Nguồn gốc :
- Cá chạch lấu là loài cá nước ngọt thuộc họ cá chạch phân bố vùng Đông Nam Á hạ lưu sông Mêkông Lào, Campuchia, Thái Lan và Nam Việt Nam.
- Cá chạch lấu là loài cá nước ngọt. Nhưng chúng có khả năng sinh trưởng và phát triển mạnh cả trong môi trường nước ngọt và nước lợ cửa sông.
- Thân cá có màu xanh đậm hoặc đen xám, xen kẽ nhiều đốm vàng hình tròn . Trên vây lưng có gai, vây tại ngực và hậu môn có đốm đen nhỏ.
- Chạch lấu không có vây bụng. Sinh sống ở hầu hết các kênh rạch và tập trung đông tại nơi có dòng chảy xiết, nồng độ oxy hòa tan trong nước cao.
Gía Trị Dinh Dưỡng :
- Cá chạch có thịt ngọt, trong thịt của cá có những chất giúp cải thiện chức năng của thân, bồi bổ khí huyết, tráng dương và chống lão hóa.
- Chính vì vậy, cá chạch được coi là thần dược chữa bệnh yếu sinh lý ở nam giới và giúp kéo dài tuổi thọ ở cả nam và nữ.
- Thịt của cá chạch có vị ngọt, tính bình không độc chứa nhiều protein trong thịt.
- Chính vì vậy, thịt cá chạch rất tốt đối với bà bầu, người gầy yếu và thiếu máu.
- Theo nghiên cứu ở cả đông y và tây y, trong thịt cá chất có chứa những hợp chất giúp bổ tỳ và tính bình.
- Cá chạch có tính bình, ngọt mát nên cá chạch là một trong những bài thuốc chữa trị bệnh trĩ xuất huyết.
Cách Chế Biến Cá Chạch Lấu :
-Cá Chạch Lấu Được Chế Biến Như Thế Nào ?
- Cá chạch chiên riềng sả
- Cá chạch nướng muối ớt
- Cá chạch kho nghệ
- Lẩu cá chạch với măng tươi thịt heo
Đến với Hải Sản Thành Tâm :
- Cá được giao tới khách luôn còn sống.
- Cá khỏe đã qua chọn lọc kĩ để giao cho khách.
- Cá tự nhiên nên thịt ngon ngọt.
- Nếu không giao đúng hàng shop cam kết hoàn tiền.
- Giao hàng tận nơi tại HCM.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.